Cenas&Almuerzos

CENAS, ALMUERZOS

Para : comer sentado, recibir familiares o amigos, Navidad, año nuevo.
Llegamos a tu casa con casi todo listo, terminamos en tu cocina, servimos. No te tienes que preocupar por nada.  Cenas hasta 12 personas

cenas

Menú. amuse-bouches, entrada, plato, postre. 

Los platos van cambiando según la temporada, contactanos para recibir el menú de verano.

Para Navidad y Año Nuevo, tenemos un menú especial, contactanos.

Vajilla. llevamos nuestra propia vajilla. Platos Verbano y cubiertos Guy Degrenne.

Bebidas. agua mineral sin gas, agua mineral con gas, jugos naturales.

El menú no incluye los vinos. Colaboramos con un sommelier francés, quien trabaja con bodegas de vinos naturales, en Mendoza. 

 

COCTEL Y RECEPCIÓN

Finger Food.

Para : comer parado, probar varias cosas. Ideal para coctel, reunión formal, fiesta especial, recepción, año nuevo, etc
Nuestra carta va cambiando con las temporadas y nuestra inspiración. Te invitamos a contactarnos para recibir la carta de verano.

Carta (algunos de nuestros clásicos)

Cfingerfoodanapé de pasta de aceitunas verdes, tartelette de queso brie & cebolla caramelizada, flan de perejil ,brochetas de pollo marinado& mostaza, flan de verduras con curry, rollos de mortadella & crema de perejil.

(dulce) mini fondant de chocolate, tartelette de limón, flan de ciruelas, mousse de frutilla & menta

BUFFET

Para : comer sentado o parado, dejar elegir los comensales, satisfacer a todos, cuando los invitados llegan a horarios distintos, casamientos civiles, bautismos, etc.
El buffet incluye tanto platos informales como tartas, quiches y ensaladas como platos refinados como mariscos marinados, entradas frias, escabeche y mucho más.

buffet

Ejemplo de carta (cada temporada es distinto)

(frío) escabeche de pollo, tarta de berenjenas&nueces, tarta de zanahoria&jengibre,ensalada de lentejas&panceta a la mostaza, pâté de pescado,champiñones rellenos, langostinos salteados…

(caliente)* gratin dauphinois, pollo basquaise (morones, salsa de tomate), papines salteados, blanquette de pescado, ratatouille, Crumble de verduras

(dulce) far breton (flan de ciruelas), torta de limón, pastel húmedo de peras, mousse de chocolate amargo, mousse de frutas, torta Tatin ( manzanas&caramelo)

Contactanos para recibir nuestra carta completa y pedir tu presupuesto a medida. Opciones para celiacos y vegetarianos.